K&K Kinner's Kingdom

我的英式下午茶初體驗~

12/31日在準備迎接新年的日子

我們來到了位於倫敦Piccadilly的Fortnum&Mason

以悠閒喝下午茶的方式來渡過2012的最後一個下午

看waiter很認真的再切火腿跟起司 

另一旁的waiter很認真的端茶樣~真的有種很特別的感覺

我看一般外國人他們點的都是set比較多,也有很多人是點餐  

其實我們點的並不是正宗的午茶set

我單點了一個Scone 與Queen Ann tea

Fortnum&Mason的一份Scone有兩個,一個原味一個葡萄乾口味

附上一球奶油及一碟草莓醬

值得推薦的是搭配它Scone的奶油!!

它的奶油充滿濃濃的奶香味,不甜不膩,

它的溫順讓出爐的Scone更易入口

我幾乎每一口Scone都塗上一匙奶油呢!!

草莓果醬的草莓味其實也是很濃郁

甚至單吃也覺得很好吃,但吃久了還是會有小偏甜的感覺

這時候就需要喝茶來解解膩了~

Fortnum&Mason的果醬都可以一樓的賣場可以找的到

而且口味種類眾多,我看很多人除了買茶之外,也都有買它的果醬

接下來,來介紹一下茶吧!

銀質感的壺邊有許多雕紋

最上方壺頭的地方是一隻飛翔的鳥

因為銀壺導熱,快所以其實壺身還蠻燙, 原本因為好奇想打開壺蓋一探究竟

但因為銀壺實在太燙了,很快就蓋上了~

其實壺裡放的就是散茶

值得注意的是杯上很像小湯匙的東西

其實那是用來濾茶渣

倒茶的時候直接從小濾匙上倒,這樣茶渣就會直接落在湯匙上

用完之後就將小濾匙放到中下方有點像小碗的杯上

目的是盛匙上的滴落茶汁

一旁會有紅糖及白塊跟奶,量可以個人喜好來加 

我點的是Queen Ann tea 

第一杯我喝的是原味,但第二杯我酌量加了些奶及糖

但發現我其實是比較喜歡喝原味

加了奶之後,我反而覺得破壞的茶的原味~(但僅個人喜好問題,也有可能是選的茶種不適合加奶)

另外,茶的濃度也是個問題

因為壺裡面放的是散茶,所以如果你茶泡的越久

茶色就會越濃厚,過久的話,就會容易讓茶產生苦澀感!

其實我們喝了大概一個多小時,到後來 我就覺得其實茶就有點走味了,已經產生苦澀感!

所以即使悠哉享受午茶聊天時光,也不忘儘早喝茶,以免茶走味唷!

第一次英式下午茶體驗成功! Fortnum&Mason好吃^^

希望哪天有機會吃一下正宗的午茶set~       

如果想要悠閒的品嘗Fortnum&Mason的下午茶

建議可以事先上官網預定,以免到現在還要癡等一陣子

像我們當天下午就在那邊等的大概快半小時吧!

Fortnum&Mason午茶官網=>

http://www.fortnumandmason.com/c-209-afternoon-tea-fortnum-and-mason.aspx